Les prêtres de Cybèle sont des eunuques. Ils se castrent eux-mêmes lors d'un rituel appelé en latin « sanguinaria ». Il a lieu pendant les fêtes de la Grande Mère, chaque année, au mois de mars.

Cette pratique, qui a peut-être pour but de commémorer la propre mutilation d'Attis, le compagnon de la déesse, provoque souvent l'effroi des adeptes des cultes plus classiques. Il est ainsi interdit aux citoyens romains de devenir galle.